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炸红糖年糕怎么做

发布日期:2020-12-22 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  过年的时候,老妈切了一大袋让我带回。其中,最爱的就是油炸这个吃法,软糯香甜,好吃极了!   下面这张是切片后的红糖年糕。那天晚上,家里有客人,所以炸了好多~   福建小吃

  过年的时候,老妈切了一大袋让我带回。其中,最爱的就是油炸这个吃法,软糯香甜,好吃极了!

  下面这张是切片后的红糖年糕。那天晚上,家里有客人,所以炸了好多~

  福建小吃--炸红糖年糕

  原料:红糖年糕

  配料:面粉、鸡蛋、清水

  炸红糖年糕的做法

  1、红糖年糕切片;

  2、面粉磕入鸡蛋,加入适量清水,搅拌均匀成鸡蛋面糊;

  3、将每块年糕裹上一层面糊,放入五成热的油锅中,全程中小火,炸至表面微黄即可。

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  豆浆+红糖相克:红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值

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