主料：中筋面粉 330克，鸡胸肉 450克，面包糠 300克，盐 9克，鸡蛋 2个，柠檬 半个，玉米粒 15克，黑胡椒 2克，千岛酱 适量，水 90克，生菜 适量
制作步骤：
卷饼材料：中筋粉250克，水90克，盐2克。
鸡柳材料：鸡胸肉450克，面包糠300克，面粉80克，生菜适量，鸡蛋2个，柠檬半个，玉米粒15克。
调料：盐7克，黑胡椒2克，千岛酱适量。
卷饼做法：
1、备好材料。
2、盆里倒入盐，面粉。
3、加入一个鸡蛋。
4、水分次加入面粉里搅拌均匀。
5、和成团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
6、再次揉均匀。
7、分8等份。
8、取一个擀成圆饼。
9、在平底锅中干烙，全过程不加一滴油哈。
10、烙至两面金黄色即可。
炸鸡柳做法：
11、备好材料。
12、鸡胸肉切成大小均等的的长条。
13、柠檬汁挤入鸡柳里。
14、加入盐，黑胡椒。
15、抓拌均匀，腌制20分钟。
16、鸡蛋打散备用。
17、鸡柳先在面粉里裹上一层面粉。
18、再在蛋液裹一层蛋液。
19、最后再裹层面包糠。
20、直至全整完。
21、在锅中炸至金黄色。
22、捞出，控油。
23、取一个卷饼放上几片生菜，挤些千岛酱，放上鸡柳，玉米粒，一卷，再用牙签固定下。
24、鸡柳单独吃的话可以配上番茄酱或辣椒面和孜然都可以哈。
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