山楂，果干
山楂果干的简介：
前段，家中的山楂泛滥成灾了，先是弟妹父母给了一大包，后是大姑姐和小姑妹又各拿回两箱，一时间，家中到处是山楂，开始，洗干净放桌上还有人吃两个，后来，让谁吃谁也不吃，期间，我用它做了几瓶果酱分给各家，消耗了一些，还剩余一些，眼看着坏烂掉，那个心疼呀!那日，上好豆网，看见有豆亲用金桔做糖渍金桔的，灵机一动，决定取一些山楂如法炮制，但鉴于山楂容易煮烂，对制作方式进行了改动，先煮后晾干，再进微波炉烤干水分，做成不容易变质的山楂果干，为即将临近的圣诞、元旦佳节，准备一份可口美味的狂欢小零食。
山楂果干的食材：
主料：山楂1000g 辅料：白糖4大勺
山楂果干的做法图解步骤：
1.山楂去除梗、叶，准备好。
2.将山楂放入清水洗净，捞出，备用。
3.铁锅上炉，注入热水，放入白糖，大火煮开。
4.将山楂倒入。
5.大火煮开，转中小火七分钟。
6.待山楂煮软，将多余的山楂汁倒出。
7.大火收汁，至糖汁裹住山楂表面。
8.将山楂捞出，冷凉，晾干一天一夜。
9.将晾干的山楂放入微波炉中，高火十分钟，至表面呈干瘪状，再次放凉后，即可食用。
慈母煲汤网小贴士：
1、用冰糖代替白糖，口味会更佳。
2、山楂易烂，煮的时间不易超过十分钟。
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