鲜奶椰丝小方图解----超级无敌简单却又好吃得要命

鲜奶，椰丝小方

　　主料：牛奶250克，淡奶油100克，炼乳(或糖)40克，椰丝适量，玉米淀粉35克

　　这个，实在实在实在是太方便了，而且绝对零失败。牛奶部份，换成椰汁也成，不过给小盆友吃，还是用牛奶比较好。这个配方口感不甜，凉凉润润的，非常好吃。方子参考自西镇一婶，略作修改。

　　鲜奶椰丝小方图解----超级无敌简单却又好吃得要命步骤

　　1. 材料：牛奶250克，淡奶油100克，炼乳40克，椰丝适量，玉米淀粉35克

　　注：

　　淡奶油不加可以吗?可以，但是口感肯定没有加好。

　　玉米淀粉主要起凝固作用,+-5克都可以，一个Q，一个软，而已。

　　炼乳换成糖也可，但是糖的量可以稍微减一些，当然如果你喜欢吃甜的又另当别论了。

　　2. 找一个合适的小盒子(我这个尺寸(15*8)，很小);我习惯垫保鲜膜，脱模方便些，你随意;底部撒上椰丝。

　　3. 部分牛奶先与玉米淀粉混合。

　　4. 搅匀。

　　5. 剩下的牛奶与淡奶油混合，再倒入炼乳，搅匀。

　　6. 小火加热至微微冒泡。

　　7. 倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底(好吧，声明下，此处一直处于小火加热状态，我只是为拍照方便，挪到了旁边，请各位知悉)。

　　8. 期间，需要不停搅拌，至浓稠凝固，搅拌的时候朝同一方向，否则成品不细腻。

　　9. 倒入容器中，冷却后(除了冬天，其它季节最好放冰箱冷藏4小时以上)，取出切块。

　　10. 均匀沾上椰丝即可。www.cmbaotang.com

发布日期：2021-01-31 栏目：小吃大全阅读：0