当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

切糕怎么做

发布日期:2021-03-30 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:   切糕     切糕的介绍:   切糕使用糯米或黄米面做成,配有枣,豆沙,果脯,我家孩子喜欢枣的,枣放的相对多一些。   切糕的食材和调料:糯米 红枣 白糖   教您切糕的家常做法,

  

切糕

切糕的介绍:

  切糕使用糯米或黄米面做成,配有枣,豆沙,果脯,我家孩子喜欢枣的,枣放的相对多一些。

  切糕的食材和调料:糯米 红枣 白糖

  教您切糕的家常做法,如何做切糕才好吃

  一、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时

  二、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟

  三、红枣去核

  四、放入开水锅中,煮10分钟。捞出

  五、蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水

  六、边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状

  七、盖盖子继续蒸制20分钟

  八、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道

  九、取一个保鲜盒,铺上保鲜膜

  十、铺上一层糯米,用铲子压实

  十一、再铺上一层枣,按压实

  十二、再铺上一层糯米,压实。如此这样,两次枣,三次糯米

  十三、用保鲜膜包好,上面压上重物。放入冰箱1个小时

  十四、取出来,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了

  小贴士:

  1、糯米要提前泡4-5小时。

  2、第一次蒸糯米时,糯米里不要放水。

  3、糯米第一次蒸完后,要往糯米里加入热水,搅拌至米粒吸水,成糨糊状,再蒸。

  4、第二次蒸完,要用勺子把糯米碾压上劲,这样糯米筋道。

  5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:口感超级Q的台湾著名甜点---芋圆

下一篇:芒果双皮奶的做法

相关文章
皮蛋瘦肉粥怎么做好

皮蛋瘦肉粥怎么做好

八宝粥怎么做

八宝粥怎么做

小米粥怎么做

小米粥怎么做

赤小豆山药粥怎么做

赤小豆山药粥怎么做

皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥怎么做

红薯粥怎么做

红薯粥怎么做

冬瓜粥怎么做

冬瓜粥怎么做

薏米绿豆粥怎么做

薏米绿豆粥怎么做

菠菜猪肝粥怎么做

菠菜猪肝粥怎么做

西湖牛肉羹怎么做

西湖牛肉羹怎么做

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号