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【闲暇时的小糕点】----小枣凉糕的制作方法

发布日期:2021-01-28 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:小枣,凉糕   “小枣凉糕是女儿的最爱,她总是吵着要吃,所以我经常会做一些,这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单,就是把制作好的枣泥中加入琼脂即

小枣,凉糕

  “小枣凉糕是女儿的最爱,她总是吵着要吃,所以我经常会做一些,这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单,就是把制作好的枣泥中加入琼脂即可。家里无论是来了亲朋好友还是小孩子都可以招待他们!”

  主料红枣泥 (1斤) 调料琼脂 (30克) 厨具煮锅

  枣泥、琼脂备用。

  琼脂放入凉水中泡2个小时。

  泡发好的琼脂发白。

  放入热水锅中蒸到琼脂完全融化。

  把琼脂放入红枣泥中。

  中火把红枣泥和琼脂充分的搅拌融合。

  熬好的枣泥液倒入器皿中常温晾凉即可。

  晾凉后的枣泥取出切块即可。

  晾凉后的枣泥取出切块即可。

  小窍门:

  1.因为枣泥里已经有甜味了,所以做凉糕的时候我没有再放糖。自家吃不需要放太多的糖,味

  道清淡更有枣的香味。

  2.琼脂最好上锅蒸,然后再倒入锅中与枣泥融化。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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