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酒酿蜜红豆元宵怎么做好吃

发布日期:2020-08-27 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编教你酒酿蜜红豆元宵怎么做好吃   主料:糥米粉120g,米酒200g,蜜红豆100g,清水适量   步骤:   1.备好蜜红豆   2.准备好米酒。米酒的制作关键点是保持在

  慈母煲汤网小编教你酒酿蜜红豆元宵怎么做好吃

  主料:糥米粉120g,米酒200g,蜜红豆100g,清水适量

  步骤:

  1.备好蜜红豆

  2.准备好米酒。米酒的制作关键点是保持在不高于30度的温度下发酵。

  参考菜谱http://www.haodou.com/recipe/309346/

  或http://www.haodou.com/recipe/1057031/

  3.糥米粉120克加水100克,拌成雪花状态。捏合成软硬合适的面团,不易太稀,软塌塌的不成形。

  4.取一些面团搓成条,揪成小剂子。取2-3个小剂子,用双手压搓成小圆子。

  依次做好全部,放在打湿拧干的布上备用。

  5.锅里倒2碗水,水开后下小圆子。

  6.水再开圆子基本漂浮,舀两大汤匙的米酒下锅,搅散。

  7.米酒汤再次煮开将蜜红豆倒入入锅中,煮开即可。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

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