当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

千层馒头怎么做

发布日期:2021-03-27 栏目:小吃大全 阅读:7

导读:  所属地区:四川小吃   工艺:蒸法   千层馒头的制作材料:   精面粉500克,酵面50克,白糖50克,苏打粉适量,熟猪油少许。   千层馒头的特色:色泽洁白,松软绵韧,香甜层多。  

  所属地区:四川小吃

  工艺:蒸法

  千层馒头的制作材料:

  精面粉500克,酵面50克,白糖50克,苏打粉适量,熟猪油少许。

  千层馒头的特色:色泽洁白,松软绵韧,香甜层多。

  教您千层馒头怎么做,如何做千层馒头

  1.将面粉400克倒在案板上,中间扒个窝,加入酵面、清水调匀,揉搓成团,用湿布盖好,放2小时发酵后,再放入苏打粉、白糖、熟猪油揉匀。

  2.饧好的面团搓成条,摘成20个面剂,分别在干面粉中搓揉40次,最后做成圆高桩馒头形,用湿布盖好饧10分钟,入蒸笼蒸约20分钟至熟即可。

  千层馒头的制作要领:

  1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;

  2.苏打粉用量要适当,过多面发黄;

  3.入笼用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:陈皮红豆沙的正宗做法

下一篇:麻球怎么做

相关文章
皮蛋瘦肉粥怎么做好

皮蛋瘦肉粥怎么做好

八宝粥怎么做

八宝粥怎么做

小米粥怎么做

小米粥怎么做

赤小豆山药粥怎么做

赤小豆山药粥怎么做

皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥怎么做

红薯粥怎么做

红薯粥怎么做

冬瓜粥怎么做

冬瓜粥怎么做

薏米绿豆粥怎么做

薏米绿豆粥怎么做

菠菜猪肝粥怎么做

菠菜猪肝粥怎么做

西湖牛肉羹怎么做

西湖牛肉羹怎么做

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号