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蔓越莓酥球图解的做法

发布日期:2021-01-16 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   蔓越莓,酥球     蔓越莓酥球的食材和调料:   低粉150克 黄油75克 蔓越莓干40克 盐0.5克 白糖30克 鸡蛋25克   蔓越莓酥球的的家常做法,蔓越莓酥球怎么做好吃   一、

  

蔓越莓,酥球

蔓越莓酥球的食材和调料:

  低粉150克 黄油75克 蔓越莓干40克 盐0.5克 白糖30克 鸡蛋25克

  蔓越莓酥球的的家常做法,蔓越莓酥球怎么做好吃

  一、黄油软化后加入盐和白糖

  二、低筋面粉过筛备用

  三、黄油用电动打蛋器打发

  四、再分次加入蛋液,这样不容易油水分离

  五、将蛋全部加入后,搅拌均匀

  六、再倒入低筋面粉

  七、然后翻拌

  八、再倒入切碎的蔓越莓干

  九、然后揉成团

  十、用保鲜袋装好,冰箱冷藏室冷藏30分钟

  十一、再分成9克左右的小剂子

  十二、然后分别揉成圆形,烤箱170度预热,中层烤20分钟左右。关火后放烤箱内至完全冷却后取出

 小贴士:

  1、室温较低的时候,黄油不好软化。可以用微波炉转十几秒,或是电吹风吹软。

  2、放冰箱冷藏后的面团会比较硬,用手多捏几次就会软了,就容易整形了。

  3、因为小饼干是圆形的,内部要想烤熟,温度低些,时间长点。然后放烤箱内再用余温烤制。

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