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达克瓦兹怎么做

发布日期:2020-09-13 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:达克瓦兹,巧克力   主料:杏仁粉 150克,蛋清 200克,糖粉 80克,砂糖 30克,巧克力 适量,盐 少许   制作步骤:   1、杏仁粉过筛。   2、糖粉过筛。   3、这是过筛后的杏仁

达克瓦兹,巧克力

  主料:杏仁粉 150克,蛋清 200克,糖粉 80克,砂糖 30克,巧克力 适量,盐 少许

  制作步骤:

  1、杏仁粉过筛。

  2、糖粉过筛。

  3、这是过筛后的杏仁粉和糖粉,备用。

  4、蛋清分离出来放入盆里加一点点盐。

  5、砂糖分3次加入打发蛋清。

  6、把蛋清打发至干性发泡的蛋白霜。

  7、把杏仁粉、糖粉加入打发好的蛋白霜里。

  8、用翻拌的手法拌匀。

  9、把粉糊装入带有圆裱花嘴的裱花袋里。

  10、挤出一个个小圆形。

  11、在上面撒上糖粉,等1分钟再撒一次。

  12、烤箱预热,160度烤20分钟。

  13、巧克力融化装入裱花袋,等小饼冷却后取一片挤上巧克力酱。

  14、再压上另一片即可。

延伸阅读:甜点马卡龙做法

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