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原味冰粉怎么做

发布日期:2020-10-27 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:冰粉籽50克,凉开水2200克,石灰粉5克,红糖浆适量    制作步骤:   冰粉籽和石灰粉   取5克石灰粉,倒入200克凉开水   搅拌均匀   静置数分钟,至澄清   倒

  主料:冰粉籽50克,凉开水2200克,石灰粉5克,红糖浆适量

   制作步骤:

  冰粉籽和石灰粉

  取5克石灰粉,倒入200克凉开水

  搅拌均匀

  静置数分钟,至澄清

  倒出澄清液,备用

  将2000克凉开水倒入较大的容器中

  冰粉籽装入豆包布袋中

  系好袋口

  将布袋浸入凉开水中,揉搓

  布袋上开始有粘液渗出

  不断揉搓至不再有粘液,拧干布袋

  倒出冰粉籽,并将布袋上附着的冰粉籽冲尽,拧干布袋

  将搓好的冰粉浆倒入布袋过滤

  提起布袋,让所有液体流出

  一边搅拌一边慢慢倒入石灰水

  搅拌均匀

  封好保鲜膜,静置,或放入冰箱

  冰粉浆凝固

  用勺取一碗,浇上红糖浆

  撒少许枸杞点缀

  延伸阅读:奶茶蔓越莓冰冰粉的做法

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