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香酥巧克力玛芬怎么做

发布日期:2020-10-29 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:巧克力玛芬预拌粉500G,鸡蛋4粒,牛奶150ML,食用油160ML,杏仁芬30G,巧克力豆适量,无盐黄油  (酥粒制作)25G,细砂糖 (酥粒制作)30G,低筋粉 (酥粒制作)50G   制作步骤:   

  主料:巧克力玛芬预拌粉500G,鸡蛋4粒,牛奶150ML,食用油160ML,杏仁芬30G,巧克力豆适量,无盐黄油 (酥粒制作)25G,细砂糖 (酥粒制作)30G,低筋粉 (酥粒制作)50G

  制作步骤

  室温黄油用叉子压软。

  加入细砂糖与黄油拌均匀。

  加入低筋粉。

  用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。

  鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。

  倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

  倒入食用油。

  继续打拌均匀约2-3分钟。

  将玛芬预拌粉过筛。

  筛入打发好的鸡蛋液里。

  用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。

  蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。

  表面洒上酥粒,烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。

  延伸阅读:南瓜巧克力玛芬的做法

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