黑天鹅泡芙，泡芙
主料:低筋面粉55g,水80ml,黄油65g,盐1.8g,无糖可可粉10g,鸡蛋2只
黑色和白色搭配在一起的泡芙是我的最爱。对比色能冲击我的目光。虽然看起来很难做。其实新手也可以做。天鹅的脖子切记不要洒水哦。烤泡芙的时候大家一定不要好奇而去打开烤箱。这样，打开的话在高温下膨胀的人泡芙会塌下去。
黑天鹅泡芙的做法步骤
1. 小锅放水～黄油和盐，用中火使黄油溶化，加热至水烧开沸腾。
2. 火关掉。用刷子刷入过刷2次的低粉和无糖可可粉。
3. 轻轻搅拌，不要形成面疙瘩，再揉成浆。再把小锅放在中火上加热1分钟。用抹刀上下翻动。加热后把面浆放入盆中冷却2分钟。
4. 依次放鸡蛋。用电动搅拌器的最低档搅拌1分钟。把鸡蛋和面浆搅拌均匀。www.cmbaotang.com
5. 把一部分面浆放进裱花袋。画2型。其实实践证明应该画s型。天鹅的脖子。然后预热烤箱200度烘烤2分钟。
6. 将另一部分的面浆装入裱花嘴～挤出差不多直径是4cm的泡芙面团。3圈即可。然后在挤好的泡芙面上喷些水，以防开裂，【可事实是我的还是裂了，揪心】
7. 预热200度。放入烤箱。上下200。烘烤20-25分钟。这期间中途烤的时候千万别打开烤箱。不然出炉的泡芙很容易回缩。
8. 好了后冷却。在泡芙的1/3出割出一个支点。再在中间割两片翅膀。
9. 奶油没有拍。步骤是这样的。300ml的淡奶油。加上50g的白沙糖。分3次放糖打发。用最高档。直到搅拌器提出后有尖尖的三角即可。然后放进裱花袋即可裱花～。
10. 成品
紫薯糯米饼的做法
葱椒核桃做法
陕西菜疙瘩做法
百香果玛德琳的6步制作方法
椰蓉奶冻糕的9步制作方法
湖北蟹黄汤包的做法
传统食物----清明果的6步做法
无糖碗豆黄怎么做
陕西特色小吃发面油饼的做法
上海美味小吃做法大全
大理石奶酪布朗尼做法 
淮山猪手煲的做法 
白石脂粥 
草莓奶油蛋糕甜品图片高清 草莓蛋糕甜品图片大全 
石鱼酸腌菜的做法 
香菜皮蛋豆腐的做法 
干煸鸡柳肉的做法 
咸菜鲈鱼汤的做法 
葱姜鸡块的做法 
酵母版油条的简单做法