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黑芝麻核桃花卷怎么做

发布日期:2020-12-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  原料:发面皮一块 色拉油 椒盐 自制的黑芝麻核桃粉   做法:   1、先把发好的面皮撖开撖薄。(我这面皮里加了小麦胚芽,所以有一点点黄色的小点。)   2、先涂一层色拉

  原料:发面皮一块 色拉油 椒盐 自制的黑芝麻核桃粉

  做法:

  1、先把发好的面皮撖开撖薄。(我这面皮里加了小麦胚芽,所以有一点点黄色的小点。)

  2、先涂一层色拉油,撒一层椒盐抹匀。

  3、再尽量均匀地撒一层黑芝麻核桃粉。

  4、从一头卷起。

  5、切成2.5CM左右的小段,三个一叠。(其实两个一叠也没事,我这个三个叠了后,感觉太大了点。但是层次比两个一叠的要多。)

  6、用一根筷子在中间按下按到底。

  7、放几分钟后,用手抓住纵向的两头,朝相反方向一扭,在底下相接固定。

  8、做好胚后,盖上湿布进行第二次发酵,等面团变大变轻盈即可上锅蒸。

  9、蒸茏抹油或盖一层湿布,放入。

  10、水开后10分钟左右(具体视面团大小调整时间),关火焖3分钟即可,中途不要开盖。

  延伸阅读:花卷的热量和营养价值

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