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红豆桃仁双皮奶怎么做

发布日期:2021-03-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:牛奶160克、鸡蛋1个、糖20克、红豆适量、桃仁少量。   做法:   1.准备好所有材料。   2.牛奶稍微煮至微微地沸腾。   3.倒入小碗中。   4.静置放凉,使其表

  材料:牛奶160克、鸡蛋1个、糖20克、红豆适量、桃仁少量。

  做法:

  1.准备好所有材料。

  2.牛奶稍微煮至微微地沸腾。

  3.倒入小碗中。

  4.静置放凉,使其表面形成奶皮。

  5.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后,把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。

  6.用打蛋器把蛋清和糖打匀。

  7.把凉了的牛奶碗中的奶皮刺破,然后轻轻地把牛奶倒入蛋清混合物中。

  8.碗底会留有奶皮。

  9.牛奶和蛋清搅拌均匀,然后过滤。

  10.再将牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中,奶皮就会浮到碗表面。

  11.盖上保鲜膜,放入锅中蒸。大火煮开后,小火蒸10分钟后关火。

  12.在锅中再焖10分钟后取出。在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。(夏季放入冰箱冷藏后更好吃。)

  小编推荐:芒果双皮奶如何做

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