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黑芝麻阿拉棒的6步做法

发布日期:2020-12-31 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  材料:高筋面粉:250克淡奶油:6克牛奶:100克盐:1.23ml(量勺)酵母:1.23ml*2(量勺)橄榄油:20克鸡蛋:1个(去皮55克)黑芝麻:5克   做法:   1.按照先液态材料,后固态材料的顺序(牛奶&

  材料:高筋面粉:250克淡奶油:6克牛奶:100克盐:1.23ml(量勺)酵母:1.23ml*2(量勺)橄榄油:20克鸡蛋:1个(去皮55克)黑芝麻:5克

  做法:

  1.按照先液态材料,后固态材料的顺序(牛奶→淡奶油→橄榄油→高粉→鸡蛋→盐→黑芝麻→酵母),把材料放入面包机中。(盐和酵母最好各放一角)

  2.两个“和面”程序(共30分钟)。

  3.室温发酵两倍大。(夏季一般一小时)

  4.面团擀成薄片(大概0.5cm),切成均匀细条,抓住细条两端像扭麻花一样稍微扭几下(别扭太多圈,否则烤时会变成圆棍,没了扭的形状),放入垫锡纸的烤盘,各细条之间留有一定空间。

  5.烤箱165度,中层,烤10分钟后,降低至150度,烤5分钟。

  小编推荐:芝士阿拉棒的做法

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