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重庆椒香鸡的6步家常做法

发布日期:2020-12-04 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:重庆,椒香鸡   主料:鸡肉退肉2个,鸡腿尖椒10条,干辣椒20只,干花椒2把   辅料:盐适量,啤酒5ml,味精少许,淀粉少许    重庆小吃过桥抄手的做法   重庆椒香鸡的做法步骤

重庆,椒香鸡

  主料:鸡肉退肉2个,鸡腿尖椒10条,干辣椒20只,干花椒2把

  辅料:盐适量,啤酒5ml,味精少许,淀粉少许

重庆小吃过桥抄手的做法

  重庆椒香鸡的做法步骤

  1. 把鸡肉切丁,撒盐抓匀,放一勺酱油,一勺淀粉抓匀

  2. 把尖椒切丁www.cmbaotang.com

  3. 放油先把鸡丁炸一小会儿《一个人做来不及拍照,手上都是油油的了,请谅解》

  4. 把鸡肉煸好,顺序是放油,下花椒,下干辣椒,蒜丁姜丁在下鸡肉,小吵一下,在放啤酒闷完汁就出锅

  5. 在放油,下花椒,姜蒜丁,煸香了就下尖椒丁,吵成虎皮青椒就可以了,尖椒不要吵的过于软。

  6. 尖椒炒好了,下鸡丁一起翻炒一下就可以出锅了

  小贴士

  最好用菜油,先把鸡块,放盐抓匀,在用淀粉抓匀在放油炸一会儿

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