主料：黑巧克力(布朗尼面糊)(90g) 鸡蛋液(布朗尼面糊)(65g) 香草精(布朗尼面糊)(1/2小勺) 奶油奶酪(乳酪糊)(100g) 香草精(乳酪糊)(1/4小勺) 黄油(布朗尼面糊)(65g) 细砂糖(布朗尼面糊)(35g) 高筋面粉(布朗尼面糊)(40g) 细砂糖(乳酪糊)(15g) 鸡蛋液(乳酪糊)(20g)
做法步骤：
1、黑巧克力、黄油切块放打蛋盆里
2、隔水加热并不断搅拌至熔化，关火，加入35g细砂糖搅拌均匀
3、加入65g鸡蛋液
4、香草精，继续搅拌均匀，筛入低筋面粉
5、搅拌均匀即成布朗尼面糊
6、制作乳酪糊。奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖和香草精
7、用打蛋器打至细滑无颗粒的状态
8、加入鸡蛋液，并搅打均匀。搅打好的乳酪糊十分柔滑且细腻
9、先在模具内倒入占模具高度一半的布朗尼面糊
10、再倒入一部分乳酪糊
11、再倒入一部分布朗尼面糊
12、如此交替倒入2-3次布朗尼面糊和乳酪糊，直到模具9成满。
13、用牙签插入面糊，划出大理石纹路，放入预热好190°的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟即可
14、烤好的布朗尼，放入冰箱冷藏4个小时以上，切块就可以享用啦!
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