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咖啡杏仁马芬怎么做?咖啡杏仁马芬的7步做法

发布日期:2021-03-14 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:低筋面粉(100g)  鸡蛋(1g)  黄油(50g)  牛奶(30g)  泡打粉(半匙)  咖啡粉(适量)  香蕉(适量)  杏仁片(适量)  葡萄干(适量)  糖(25g)   做法

  主料:低筋面粉(100g)  鸡蛋(1g)  黄油(50g)  牛奶(30g)  泡打粉(半匙)  咖啡粉(适量)  香蕉(适量)  杏仁片(适量)  葡萄干(适量)  糖(25g)

  做法步骤:

  1、黄油常温下融化,加入砂糖打发。

  2、打至颜色变浅。

  3、加入鸡蛋,打均匀。

  4、加入牛奶伴均匀。可能是水油不溶,打开的黄油反而粘连结块了,不过后来发现不太影响。

  5、低粉加泡打粉过筛两次后,筛入用搅拌刀搅拌均匀。速溶咖啡粉加少量热水调成浓缩咖啡液,加入面糊中。我又取出一半,加入香蕉块,搅拌均匀,制成香蕉马芬。

  6、装入纸模,下次应该用裱花袋装盒,比较美观。这个装的真难看。表面嵌入杏仁片或葡萄干

  7、烤箱:中层,上下烤,130℃,20分钟。(因为我用的是“德蒙柯”的烤箱,有8根烤管,普遍温度比别的烤箱要高,一般烤箱的话,应该用170-180℃的温度比较合适。)

  延伸阅读:蓝山咖啡做法

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