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红糖蒸糕怎么做,红糖蒸糕的详细做法

发布日期:2021-01-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   简介   如果一定要放白糖的话,不如放红糖。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕,就是用了红糖,颜色也很漂亮,上面撒些芝麻点缀,即增加了营养,又增加了风味。     模

  简介

  如果一定要放白糖的话,不如放红糖。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕,就是用了红糖,颜色也很漂亮,上面撒些芝麻点缀,即增加了营养,又增加了风味。

 

  模具六寸慕司圈一个

  用料

  中筋面粉150克,红糖30克,水150克,酵母1.5克,泡打粉1克(泡打粉可不用),芝麻少许

  红糖蒸糕的做法

  面粉加泡打粉过筛备用

  红糖加入水,融化后,也过滤一下。因为有的红糖会有杂质

  然后加入酵母混合均匀

  倒入面粉混合均匀

  保鲜袋抹些油,放入模具中

  然后倒入红糖面糊

  放在蒸笼上,30度左右醒30分钟

  醒好的面糊上撒些芝麻,中火冷水上锅,蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

  小贴士

  1、保鲜膜中抹些植物油可以防沾。

  2、混合好的面糊一定要醒一会儿,高度上升一些后再蒸。

  3、蒸好的红糖糕三分钟后再开盖。

  4、因为是放一个容器中蒸的,所以时间比馒头要长一点,以防不熟。

注:更多食谱请关注糕点的做法栏目。

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