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鲜肉油墩子怎么做好吃

发布日期:2021-03-26 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  美厨邦小编为你介绍鲜肉油墩子怎么做好吃   主料:糯米粉 300克,猪肉馅 200克,油 300克,清水 230克,酵母 3克   制作步骤:   1、准备好食材(猪肉末根据自己的口味提前调

  慈母煲汤网小编为你介绍鲜肉油墩子怎么做好吃

  主料:糯米粉 300克,猪肉馅 200克,油 300克,清水 230克,酵母 3克

  制作步骤:

  1、准备好食材(猪肉末根据自己的口味提前调好味)。

  2、酵母加入清水里搅拌均匀。

  3、倒入糯米粉里揉成光滑的面团。

  4、盖上湿布放在温暖处静置2小时,使得粉团里面呈疏松状。

  5、发酵好的粉团会变得干干的,再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆。

  6、取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅。

  7、虎口收口后搓圆至全部做好。

  8、锅内倒油,温油下入。

  9、用中火炸至表皮变色起皱捞起。

  10、转大火等油温升高后,再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可。

  11、外脆里糯,味道鲜美。

  注:更多食谱请关注特色小吃栏目。

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