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荠菜鸡丝合子的制作方法

发布日期:2020-12-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍荠菜鸡丝合子的制作方法   主料:干荠菜30g,鸡架1只,小麦面粉320g,油适量,盐适量,黄豆酱适量,糖适量,胡椒适量,花椒适量,鸡汤适量   荠菜鸡丝合子的制作方

  慈母煲汤网小编为你介绍荠菜鸡丝合子的制作方法

  主料:干荠菜30g,鸡架1只,小麦面粉320g,油适量,盐适量,黄豆酱适量,糖适量,胡椒适量,花椒适量,鸡汤适量

  荠菜鸡丝合子的制作方法:

  1.将干荠菜泡开。

  2.备好煮好的鸡架。

  3.将肉拆下来,撕成丝。

  4.将荠菜切碎,还有葱和姜倒入鸡丝盆中,加黄豆酱、盐、糖、胡椒、花椒油和适当的鸡汤调味。

  5.全部拌均盛到干净碗中备用。

  6.将面用温水和成团,盖上湿布,醒30分钟。

  7.将醒好的面团分成若干小剂子,取一份按扁、擀开、放入馅、对折捏合,最后捏上花边。就这样依次做好全部合子。

  8.平底锅倒少量的油,油温将合子摆入。

  9.沿锅边浇约100ml水,盖锅煎到水干,翻面煎另一面微黄,即可享用。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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