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茶香豆卷的15步制作方法

发布日期:2021-02-26 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  美厨邦小编教你茶香豆卷的15步制作方法   所需的食材:豆皮100g,豆渣100g,猪肉末150g,胡萝卜50g,油适量,葱适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,食用油适量,香油适量,茶叶适量,红糖

  慈母煲汤网小编教你茶香豆卷的15步制作方法

  所需的食材:豆皮100g,豆渣100g,猪肉末150g,胡萝卜50g,油适量,葱适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,食用油适量,香油适量,茶叶适量,红糖适量,料酒适量,姜末适量

  茶香豆卷的15步制作方法:

  1.主要原料:猪肉馅、豆皮、胡萝卜、豆渣。

  2.肉馅加入葱姜末、鸡精、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、香油。

  3.加入调料的肉馅搅拌均匀。

  4.胡萝卜切末。

  5.豆渣挤净水分和胡萝卜末一起放入拌好的肉馅中。

  6.加入胡萝卜末和豆渣的肉馅拌匀。

  7.取一张豆皮在案板上打开。

  8.均匀的铺上一层拌好的肉馅。

  9.从一头紧紧卷起。

  10.所有依次做好,放入蒸锅。

  11.卷好的豆皮卷放入蒸锅,大火蒸15分钟,取出晾凉。

  12.炒锅中放一张锡纸,锡纸上放上红糖和红茶末。

  13.放上一个旧篦子,蒸好的豆卷放在篦子上,盖上锅盖,烧至锅中冒浓烟,30秒后关火,焖上十分钟。

  14.熏好的豆皮卷。

  15.取出趁热刷上一香油防止干皮,吃时切片即可。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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