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梅花和果子的制作方法

发布日期:2021-01-24 栏目:小吃大全 阅读:6

导读:  美厨邦小编教你梅花和果子的制作方法   主料:干白芸豆180g,糯米粉30g,红豆沙适量,清水适量,色素适量,手粉适量   步骤:   1.准备好食材。   2.白芸豆放入锅中加水,因

  慈母煲汤网小编教你梅花和果子的制作方法

  主料:干白芸豆180g,糯米粉30g,红豆沙适量,清水适量,色素适量,手粉适量

  步骤:

  1.准备好食材。

  2.白芸豆放入锅中加水,因为干豆吸水较多,所以水尽量多加。

  3.我选择了瘦身杂粮功能。

  4.煮好的豆子等安全眼落下后开锅晾凉。

  5.剥去豆皮。

  6.将豆子用料理机打或者过筛备用,不要加水,我们这里要用300克白豆沙,按照这个量称出来。

  7.糯米粉加少量水拌匀后再加少许芸豆沙搅拌均匀。

  8.上锅蒸10分钟左右。

  9.取出后一点点加到芸豆沙里和匀。

  10.分两块分别加色素揉匀。

  11.菓子皮再分成若干大小一样的球,红豆沙也一样, 菓子皮的重量要是红豆沙的一倍或一倍多。

  12.菓子皮擀片,包上红豆沙,上面打五个褶,沾手的话可以撒少许玉米淀粉或者炒熟的糯米粉。

  13.捏出5个花瓣,取一团菓子皮过筛做花蕊。

  14.可以分别做两种不同颜色的。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

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