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手工果仁松露巧克力的13步制作方法

发布日期:2021-03-30 栏目:小吃大全 阅读:7

导读:  美厨邦小编为你介绍手工果仁松露巧克力的13步制作方法   主料:黑巧克力250g,黄油30g,淡奶油60g,可可粉适量,熟花生果仁适量   步骤:   1.将150克巧克力切碎。   2.

  慈母煲汤网小编为你介绍手工果仁松露巧克力的13步制作方法

  主料:黑巧克力250g,黄油30g,淡奶油60g,可可粉适量,熟花生果仁适量

  步骤:

  1.将150克巧克力切碎。

  2.放在碗中,把碗放在加热60度左右的水中让其融化。

  3.巧克力化后搅匀。

  4.一点点加入淡奶油搅匀。

  5.加入黄油碎块融化搅匀。

  6.完全融合的巧克力奶油液晾后放在冰箱冷藏三小时以上,或是一宿。

  7.第二天把巧克力软心取出,刮出一小块,加入熟花生仁团成团(花生仁的制作请参考菜谱里的盐烤花生米)。

  注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

  8.将软心团好后放在一个容器中备用。

  9.黑巧克力100克切碎,放在容器中,再放在60度左右的温水中隔水融化。

  10.可可粉放在另一个无油无水干净的碗中备用。

  11.将巧克力软球放在化后的巧克力液里裹上一圈。

  12.取出放在可可粉中裹上一层。

  13.取出放在无水的盘中晾凉透,装入盒中保存即可。

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