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彩豆巧克力蛋卷筒怎么做好吃

发布日期:2021-01-13 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你介绍彩豆巧克力蛋卷筒怎么做好吃   主料:鸡蛋白3个,细砂糖70g,黄油25g,低筋面粉40g,淡奶油30ml,黑巧克力70g,彩色糖果适量   步骤:   1.准备所需材料。

  慈母煲汤网小编为你介绍彩豆巧克力蛋卷筒怎么做好吃

  主料:鸡蛋白3个,细砂糖70g,黄油25g,低筋面粉40g,淡奶油30ml,黑巧克力70g,彩色糖果适量

  步骤:

  1.准备所需材料。

  2.蛋白放入无油无水的深盆内打至粗泡。

  3.然后加入细砂糖。

  4.继续打发至蛋白能画出纹,而不容易消失为止。

  5.加入溶化的黄油拌匀。

  6.再加入淡奶油。

  7.拌匀后筛入低筋面粉,然后拌匀。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

  8.做好的面糊是流动性的。

  9.用小勺盛上一勺倒入烤盘,慢慢推成圆形。

  10.烤箱预热180度,放中层烤8分钟左右。

  11.烤至蛋卷周边开始变微黄即可出炉。

  12.出炉后立刻用刮板刮起,再卷成蛋筒。

  13.黑巧克力隔水溶化。

  14.将蛋卷筒向上的那一头沾上巧克力,待巧克力干透后装上彩豆即可食用。

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