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牛肉胡萝卜锅贴的制作方法

发布日期:2020-10-18 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍牛肉胡萝卜锅贴的制作方法   主料:面粉200g,水110g,牛肉200g,胡萝卜70g,油适量,盐适量,料酒适量,鸡蛋1个,蚝油适量,香油适量,葱姜适量   步骤:   1.牛肉

  慈母煲汤网小编为你介绍牛肉胡萝卜锅贴的制作方法

  主料:面粉200g,水110g,牛肉200g,胡萝卜70g,油适量,盐适量,料酒适量,鸡蛋1个,蚝油适量,香油适量,葱姜适量

  步骤:

  1.牛肉剁成肉泥,胡萝卜、葱姜切碎,牛肉中放入1盐、料酒、香油、蚝油、鸡蛋、搅拌上劲

  2.胡萝卜稍放点油炒一下

  3.把胡萝卜、葱姜放入牛肉中拌匀,放入冰箱冷藏1小时

  4.面粉用一半开水一半凉水(共110克左右)和成光滑的面团醒30分钟

  5.把面团搓成长条再切成小剂子

  6.擀成饺子皮

  注:更多食谱请关注小吃食谱大全栏目。

  7.放入馅料

  8.包成饺子

  9.平底锅放点油,放入锅贴,中小火煎

  10.煎到底部金黄后放入没过饺子1/3的水,盖上锅盖继续煎

  11.水分收干,熟透后撒上芝麻、葱花,配上用醋、生抽、蒜末、香油调成的汁蘸着吃。

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