导读: 板栗蘑菇排骨的做法 秋天是栗子大量上市的季节, 特别是临近中秋, “板栗烧鸡”也成为中秋家宴上出镜率最高的菜肴之一,人人都不愿错过这美味吧,不过吃
板栗蘑菇排骨的做法
秋天是栗子大量上市的季节, 特别是临近中秋, “板栗烧鸡”也成为中秋家宴上出镜率最高的菜肴之一,人人都不愿错过这美味吧,不过吃栗子的好处多多, 也是人们常吃栗子
食材配方
主料:
排骨、300g板栗、200g香菇、200g 、辅料:
油、适量盐、适量大葱、适量姜片、适量胡椒、适量味精、适量冰糖、适量生抽、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、在烧热的锅中加适量油, 放入冰糖;
2、小火慢慢地翻炒;
3、直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡;
4、下入排骨翻炒;
5、待排骨翻炒且上色后, 下入姜片和大葱翻炒;
6、翻炒几下后加入板栗和蘑菇;
7、继续翻炒,这时可以加入适量的生抽和料酒翻炒;
8、在旁边的煲中烧适量的开水,将刚才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去;
9、水开后转为小火,慢慢的煲上二十分钟,再加入盐,胡椒等调料, 搅拌均匀;
10、收一下汁后层盘即可。
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