导读: 美厨邦小编教你蛋黄奶酥条怎么做好吃 主料:蛋黄3个,低筋面粉140g,白糖50g,黄油60g,奶粉15g,盐少许,白芝麻适量 步骤: 1.准备好所有材料 2.黄油切成小块软化,
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主料:蛋黄3个,低筋面粉140g,白糖50g,黄油60g,奶粉15g,盐少许,白芝麻适量
步骤:
1.准备好所有材料
2.黄油切成小块软化,加入白糖和少许盐打至发白
3.分三次加入蛋黄,每一次都搅打均匀
4.加入奶粉切拌均匀
5.筛入低筋面粉,切拌均匀
6.将面团切拌至无干粉的状态
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7.放入保鲜袋中擀成0.6cm左右厚度的薄片,放入冰箱冷冻1~2小时至硬
8.冻好后切成1厘米左右宽,5厘米左右长的条状
9.在表面刷上一层蛋液
10.撒上适量芝麻,烤箱预热至160度
11.将奶酥条放至烤盘上,放到预热好的烤箱中层,上下火,10分钟左右观察上色熟透
12.烤好的奶酥条晾凉即可
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