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蛋白蜜豆蛋糕的图解做法

发布日期:2020-12-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:蛋白蜜豆蛋糕怎么做好吃   蛋白蜜豆蛋糕   原料:蛋白4个,白糖1大勺(冒尖的一大勺,又:如果不加蜜红豆就加1.5勺糖)柠檬汁1大勺(小半个柠檬)蜜红豆适量,橄榄油4大勺(或其它无

蛋白蜜豆蛋糕怎么做好吃

  蛋白蜜豆蛋糕

  原料:蛋白4个,白糖1大勺(冒尖的一大勺,又:如果不加蜜红豆就加1.5勺糖)柠檬汁1大勺(小半个柠檬)蜜红豆适量,橄榄油4大勺(或其它无味植物油)牛奶8大勺,玉米淀粉1大勺,低筋面粉3大勺。

  我的称量工具都没拿来,所以,用了吃饭用的汤匙做量具,方法其实和做全蛋蛋糕是一样的,只是蛋黄换成了牛奶而已,所以,面糊的浓稠度还是和以前一样,自己掌握,稀了就加粉,稠了就加奶,自己看着调吧。

  蛋白蜜豆蛋糕做法

  1,淀粉和低粉混合,

  2,将植物油与牛奶混合,筛入拌好的粉类。

  3,蛋白中加入白糖,柠檬汁打发。

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  4,将拌好的面糊与打发的蛋白切拌均匀,撒入蜜红豆拌匀后倒入模具中,轻震几下,入烤箱。

  我用烤箱底层,160度30分钟,烤盘加了点儿水。烤好后倒扣冷却。

  这次用的六寸小烤盘是新的第一次用,虽然做了点儿处理脱模还有点粘了。

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