导读: 美厨邦小编为你介绍蔬菜鸡肉卷的制作教程 主料:小麦面粉100g,黄瓜1根,胡萝卜半根,鸡肉120g,油适量,盐适量,香油适量,料酒适量 步骤: 1.半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备
慈母煲汤网小编为你介绍蔬菜鸡肉卷的制作教程
主料:小麦面粉100g,黄瓜1根,胡萝卜半根,鸡肉120g,油适量,盐适量,香油适量,料酒适量
步骤:
1.半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备用;
2.面粉同盐混合后,搅拌均匀;将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊,如果黄瓜汁少了,可以兑点凉白开;
3.面糊搅拌好的样子;
4.电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;
5.舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能;
6.煎好的黄瓜饼,盛出备用;依次煎剩下的面糊;
7.鸡肉切丝后,用料酒,盐,香油抓匀,腌制片刻;
8.半根黄瓜切丝;
9.胡萝卜半根切丝;
10.电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;
11.将鸡肉倒入锅里炒至变色;
12.放入胡萝卜丝翻炒;
13.调入适量盐,翻炒均匀,出锅;
14.煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可。可以直接食用,也可蘸酱,蘸酱后风味更佳。
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