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蔬菜鸡肉卷的制作教程

发布日期:2020-09-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍蔬菜鸡肉卷的制作教程   主料:小麦面粉100g,黄瓜1根,胡萝卜半根,鸡肉120g,油适量,盐适量,香油适量,料酒适量   步骤:   1.半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备

  慈母煲汤网小编为你介绍蔬菜鸡肉卷的制作教程

  主料:小麦面粉100g,黄瓜1根,胡萝卜半根,鸡肉120g,油适量,盐适量,香油适量,料酒适量

  步骤:

  1.半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备用;

  2.面粉同盐混合后,搅拌均匀;将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊,如果黄瓜汁少了,可以兑点凉白开;

  3.面糊搅拌好的样子;

  4.电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;

  5.舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能;

  6.煎好的黄瓜饼,盛出备用;依次煎剩下的面糊;

  7.鸡肉切丝后,用料酒,盐,香油抓匀,腌制片刻;

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  8.半根黄瓜切丝;

  9.胡萝卜半根切丝;

  10.电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;

  11.将鸡肉倒入锅里炒至变色;

  12.放入胡萝卜丝翻炒;

  13.调入适量盐,翻炒均匀,出锅;

  14.煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可。可以直接食用,也可蘸酱,蘸酱后风味更佳。

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