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家常自制椰汁糕怎么做好吃,椰汁糕的3种做法

发布日期:2020-12-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:关于家常自制椰汁糕怎么做好吃,椰汁糕的3种做法的介绍   一、家常椰汁糕的做法     鱼胶粉,白砂糖,开水适量,椰浆,炼奶   1、将鱼胶粉和白砂糖混合,倒入开水搅匀; 2、然

关于家常自制椰汁糕怎么做好吃,椰汁糕的3种做法的介绍

  一、家常椰汁糕的做法

 

  鱼胶粉,白砂糖,开水适量,椰浆,炼奶

  1、将鱼胶粉和白砂糖混合,倒入开水搅匀; 2、然后加入椰浆搅匀,接着加入炼奶搅匀;

  3、将保鲜膜贴在模具中,待溶液晾凉倒入模具中; 4、去掉表面的泡馍,然后冷冻3小时左右,取出脱模即可。

  二、红豆椰汁糕的做法

  食材准备

  红豆100克,椰浆300ml,马蹄粉250克,冷水625克,砂糖适量,开水2碗,油适量。

  方法步骤

  1、将马蹄粉加水调匀待用,锅中倒入椰浆和开水;

  2、然后加入砂糖煮沸,接着倒入一碗马蹄粉水搅匀,成为糊状后关火;

  3、然后倒入剩余的马蹄粉水,迅速搅匀至无颗粒感,然后倒入红豆拌匀;

  4、在蒸盘底部抹上油,将拌好的糊倒入蒸盘中,抹均匀平整铺上一层红豆压平;

  5、然后隔水蒸20分钟,晾凉后切开即可。

  小贴士

  刚做好的椰汁糕是软绵绵黏糊糊的,冷却后才变硬。

  三、椰汁糕的做法

  食材准备

  琼脂适量,椰浆适量,白糖少许,牛奶。

  方法步骤

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  1、琼脂用清水浸泡15分钟至软,捞出沥干待用;

  2、锅中放入牛奶,椰浆,白砂糖,加热至糖融化后加入琼脂;

  3、小火慢慢加热,搅拌,防止沸腾粘锅,煮至琼脂完全融化;

  4、放凉后倒入保鲜盒中,冷藏至凝固后脱模即可。

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