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烤箱怎么做烤香肠

发布日期:2021-02-21 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:有些可能不知道怎么用烤箱做好吃的香肠,今天小编就为您介绍几种家常烤箱制烤香肠的制作方法。      烤香肠的做法:   芝麻烤香肠   材料:香肠,蜂蜜,橄榄油,芝麻,番茄酱。

有些可能不知道怎么用烤箱做好吃的香肠,今天小编就为您介绍几种家常烤箱制烤香肠的制作方法。

  

  烤香肠的做法:

  芝麻烤香肠

  材料:香肠,蜂蜜,橄榄油,芝麻,番茄酱。

  做法:

  1.将香肠清洗干净,沥干备用。

  2.把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净。

  3.将香肠切成小节,穿在竹签上。

  4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;

  5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟。

  6.撒上芝麻或配以番茄酱。

  烤猪肉小香肠

  材料:猪肉小香肠500克,大蒜、酱油、香油各适量。

  做法:

  1、小香肠冲洗一遍,每根平均切成3段,取竹签穿成串,每串4~5个。

  2、将串好的小香肠放入烤箱烘烤,烤时要翻转1~2次,烤透取出即可。

  3、大蒜去皮切茸,加酱油、香油调成味汁,食用时可蘸用。

  小诀窍

  特点:香气四溢、美味诱人。

  烹饪秘诀:小香肠肉厚,要多次翻转,以利于烤透。

  吃热狗的最佳时间

  吃热狗最好选择在早上或者中午,晚上建议不要吃太多肉类。

  火腿肠烤箱版

  火腿肠烤箱版的做法

  准备细一点的火腿肠,我知道女票们喜欢粗的,不过为了更入味,我建议细的。还有烤几根随便你自己了。

  斜切,两边切,刀口深点,但是别断了,还有就是手指头也别切断了,以后还有用的。

  烤盘铺锡纸。meichubang.com

  先放一个盘里,刷上一些油,随便什么油,炒菜油都可以。

  孜然粉

  辣椒面,口味自调,喜欢辣就多些。

  盘子里流下的油,刷子沾上再轻轻刷上去。

  撒一些胡椒粉。

  移进烤盘里,靠左边些,预留翻身的空间,到时候好翻。

  在刚才的盘里再到一点点油。

  烤箱220度上下预热,进去烤。

  烤8-10分钟,或者看见在火腿肠上切的刀口开一点点翅膀了。

  马上打开烤箱,给火腿肠们直接翻一边,这时候非常爽,当你听到自己尖叫声的时候,那么你的手被烫到了。没事,继续用最快速度刷一点点油上去。

  5分钟后就可以了,千万记得全程不要超过15分钟。我这图片就是烤老了一点点,跟哥一样老了,不过非常好吃。

  小贴士

  其实配料就是火腿肠,辣椒面,胡椒面,油。跟街头羊肉串一样烤,不过卫生,安全,干净。你烤几次就把握时间和温度了。不过你老公看见你经常吃火腿肠会加深仇恨感滴,切记。

  制腊肠(原味 烤箱版)

  材料

  肉 1500克,有肥有瘦比较好;盐 25克,约5小勺;糖 80克,约6.5大勺;紅葡萄酒 60克,约1/4杯;生姜一大塊,切的越小越好

  工具:

  我没有专门用来做腊肠的工具,连漏斗也没有,就剪开了一个大水瓶。倒是很好用,唯一的缺点是套肠衣的时候花了一点时间。

  做法

  其实方法很简单,感觉比作蛋糕容易多了!

  第一步,肉改刀成1.5cm见方的小块,和所有的调味料拌好,待用;

  第二步,买来的肠衣用温水泡15分钟左右,把腸衣的一端套上水瓶口,另一端打结;

  第三步,灌肠。不要灌太满,边灌边用牙签在有气的地方扎一些小孔,全部灌完之后,选好合适的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀,却花了十几分钟就差不多灌完了!很过瘾!

  第四步,烘烤,170华氏度/76摄氏度,烤12--13小时就差不多了。烤架下面要接蜡纸或锡箔纸,接滴落的油。

  热狗的营养价值、吃热狗的好处

  热狗精美的外形令人赏心悦目,给人一种美的享受,令人食欲大增。而且热狗软绵绵的质感,易消化,老少皆宜,对人们的肠道分泌有极大的作用。

  热狗可以极大限度提供人体所需的热量,令你每天都充满正力量。而热量挥发完之后不会残留在体内。特别对想练就完美肌肉,健壮体格的朋友来说更是不可多得的完美食物,热狗吃多了也不会肥胖哦!因为我们制作的热狗是非油炸的。

  由于现在都市人的生活压力比较大,时间有限,热狗可以有效节省时间,并且有不少营养和热量,同时口感不错,有时吃一下是不错的选择。

  热狗的选购方法

  质量好的烤肠颜色不能太鲜艳,一般呈淡红色是正常的。如果颜色过于鲜艳,要小心添加剂过多、色素过多。这些物质对身体都有害的。

  街边烤肠原料均为“三无”产品,所以小编奉劝大家不要图便宜和口感好就购买,其实里面几乎没有肉,全都是添加剂增香,不能多吃,否则对身体不好。

  热狗的副作用

  热狗在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响这些营养的摄入。

  热狗中的核酸在“梅拉德”反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

  热狗若是不合格的肉,食者可能会感染上寄生虫,埋下隐患。 经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材,很是辛 辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡。

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