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圣诞布朗尼怎么做

发布日期:2021-02-06 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  主料:黑巧克力70g,面粉70g,草莓12颗    辅料:淡奶油100g,白砂糖80g,核桃(鲜)100g,蛋清160g,黄油125g   圣诞布朗尼的做法   步骤1.准备所需食材   步骤2.蛋液内加入

  主料:黑巧克力70g,面粉70g,草莓12颗

   辅料:淡奶油100g,白砂糖80g,核桃(鲜)100g,蛋清160g,黄油125g

  圣诞布朗尼的做法

  步骤1.准备所需食材

  步骤2.蛋液内加入砂糖搅打均匀

  步骤3.黄油放碗里隔水加热至融化

  步骤4.黑巧克力放碗里隔水加热至融化

  步骤5.待黄油稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

  步骤6.黑巧克力稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

  步骤7.搅拌好的蛋液呈丝滑状

  步骤8.筛入低粉,搅拌均匀

  步骤9.加入核桃,搅拌均匀

  步骤10.将蛋糕糊倒入烤盘内(烤盘底部先铺好一层油纸)

  步骤11.表面刮平整,送入烤箱,180度,中层,20分钟

  步骤12.烤好的蛋糕,待凉,取出切成12小块

  步骤13.淡奶油加入砂糖打发

  步骤14.将打发好的淡奶油装入裱花袋内(使用中号圆型裱花嘴)

  步骤15.将草莓切平底部

  步骤16.在草莓底部挤上适量奶油,放入蛋糕上面

  步骤17.在摆好的草莓周围挤上一圈奶油,顶部挤上少许奶油,完工

  圣诞布朗尼烹饪技巧

  份量:12小块布朗尼

  烤盘尺寸:八寸方型不粘烤盘

  烤箱:预热至180度

  预备工作:八寸烤盘底部先铺好油纸,核桃稍切

  一、全蛋液无需过度打发

  二、核桃无需切太小块,大块点的更好吃

  三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准

  四、蛋糕冷后食用更棒,家中没有草莓也可不加!

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