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荷叶夹怎么做

发布日期:2020-08-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:中筋面粉250g    辅料:饮用水135g,绵白糖15g,酵母粉3g   荷叶夹的做法   步骤1:原料备用。   步骤2:所有原料倒入面包机。   步骤3:搅拌成均匀的面团。  

  主料:中筋面粉250g

   辅料:饮用水135g,绵白糖15g,酵母粉3g

  荷叶夹的做法

  步骤1:原料备用。

  步骤2:所有原料倒入面包机。

  步骤3:搅拌成均匀的面团。

  步骤4:放在温暖处发酵到两倍左右大。

  步骤5:发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。

  步骤6:取一个小剂子,用擀面棒擀成圆片。

  步骤7:把面皮对折。

  步骤8:用食指和拇指捏出尾巴。

  步骤9:用切面包的刀压出线。

  步骤10:整理好形状。

  步骤11:放入笼内醒发20分钟。

  步骤12:冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

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