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醋椒鱼做法

发布日期:2021-03-22 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  鲤鱼一条   辅料:  姜末、香菜、葱、香油、鸡汤适量   调料:  醋、绍酒、猪油各少许,盐、味精3克   醋椒鱼上海小吃做法:   1.香菜择好,请水洗净,切成段。将

  主料: 鲤鱼一条

  辅料: 姜末、香菜、葱、香油、鸡汤适量

  调料: 醋、绍酒、猪油各少许,盐、味精3克

  醋椒鱼上海小吃做法:

  1.香菜择好,请水洗净,切成段。将鲤鱼洗净剞花刀,葱切末及细丝;

  2.炒锅下配料,煸出香味后,倒入精盐、味精、鸡汤、绍酒、姜汁。

  3.同时,将鲤鱼烫除腥味,待汤烧开后放入锅里炖,出锅放醋、香油即可。

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