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小豆粥做法

发布日期:2021-03-01 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:  红小豆1000克   辅料:  红糖600克,糖桂花50克,淀粉200克   调料:  食碱适量   小豆粥北京小吃做法:   1.将红小豆去净杂质洗净,入锅加清水5000克,再加入食碱,煮

  主料: 红小豆1000克

  辅料: 红糖600克,糖桂花50克,淀粉200克

  调料: 食碱适量

  小豆粥北京小吃做法:

  1.将红小豆去净杂质洗净,入锅加清水5000克,再加入食碱,煮至软烂,加入红糖搅匀。

  2.淀粉用凉水调匀,待粥熟时倒入水淀粉勾芡,使粥富有粘性。最后放入糖桂花搅匀即可。

  小豆粥特色小吃的特色:

  北京四季皆宜的小吃。红小豆有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。常食小豆粥,既可裹腹又可防病,一举两得。色泽紫红,香甜可口。

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