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杏仁酥条做法

发布日期:2020-10-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  低粉120克    辅料:  杏仁    调料:  水70克,糖2克,盐2克,黄油8克,裹油70克,蛋白15克,糖粉100克    杏仁酥条做法:   1. 将材料入面包机和面15分钟。   2. 成

  主料: 低粉120克

   辅料: 杏仁

   调料: 水70克,糖2克,盐2克,黄油8克,裹油70克,蛋白15克,糖粉100克

   杏仁酥条做法:

  1. 将材料入面包机和面15分钟。

  2. 成面团后中间剪十字入冰箱半小时冷藏。

  3. 向四面擀开;裏入黄油;进行三次三折。

  4. 切条;蛋白与糖粉制霜8. 蛋白霜放表面。

  5. 放杏仁片;烤190度18至20分钟,看烤色。

  杏仁酥条的特色: 一道松酥甜点,上刷杏仁会影响层次。

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