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糯米麻团做法

发布日期:2021-02-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  糯米粉500克   辅料:  小麦面粉100克,芝麻50克   调料:  白砂糖180克,花生油120克   糯米麻团做法:   1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒

  主料: 糯米粉500克

  辅料: 小麦面粉100克,芝麻50克

  调料: 白砂糖180克,花生油120克

  糯米麻团做法:

  1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。

  2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。

  3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。

  糯米麻团的营养特色: 此麻团色泽金黄,香甜脆糯。

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