导读: 酱香饼是一种传统的中式糕点,以下是酱香饼的正宗做法:所需材料: 250克面粉 适量温水 适量芝麻油 适量酱料(如豆瓣酱、甜面酱等) 适量葱花 适量盐步骤:
酱香饼是一种传统的中式糕点,以下是酱香饼的正宗做法:
所需材料:
250克面粉
适量温水
适量芝麻油
适量酱料(如豆瓣酱、甜面酱等)
适量葱花
适量盐
步骤:
1.将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软且不粘手。
2.将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,使其更加光滑。
3.将面团分成小块,每个小块约30克左右。
4.取一个小块面团,用擀面杖将其擀成薄片。
5.在薄片上刷上一层芝麻油。
6.将酱料(如豆瓣酱、甜面酱等)涂抹在薄片上,均匀地覆盖整个面片。
7.撒上葱花和适量盐。
8.将薄片从一边开始卷起,形成一个卷饼。
9.将卷饼稍微用手按压,使其稍微扁平。
10.在平底锅中加热适量的油,将卷饼放入锅中煎至两面金黄。
11.取出煎好的酱香饼,可以切成小块食用。
这样,您就可以尽情品尝正宗的酱香饼啦!记得根据个人口味和偏好调整酱料的使用量。
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