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酱香饼的正宗做法

发布日期:2023-05-22 栏目:菜谱大全 阅读:13

导读:  酱香饼是一种传统的中式糕点,以下是酱香饼的正宗做法:所需材料:  250克面粉  适量温水  适量芝麻油  适量酱料(如豆瓣酱、甜面酱等)  适量葱花  适量盐步骤: 

酱香饼的正宗做法

  酱香饼是一种传统的中式糕点,以下是酱香饼的正宗做法:

所需材料:

  250克面粉

  适量温水

  适量芝麻油

  适量酱料(如豆瓣酱、甜面酱等)

  适量葱花

  适量盐

步骤:

  1.将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软且不粘手。

  2.将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,使其更加光滑。

  3.将面团分成小块,每个小块约30克左右。

  4.取一个小块面团,用擀面杖将其擀成薄片。

  5.在薄片上刷上一层芝麻油。

  6.将酱料(如豆瓣酱、甜面酱等)涂抹在薄片上,均匀地覆盖整个面片。

  7.撒上葱花和适量盐。

  8.将薄片从一边开始卷起,形成一个卷饼。

  9.将卷饼稍微用手按压,使其稍微扁平。

  10.在平底锅中加热适量的油,将卷饼放入锅中煎至两面金黄。

  11.取出煎好的酱香饼,可以切成小块食用。

  这样,您就可以尽情品尝正宗的酱香饼啦!记得根据个人口味和偏好调整酱料的使用量。

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