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南瓜鲜蔬浓汤的做法

发布日期:2022-02-20 栏目:菜谱大全 阅读:8

导读:  1准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。将黄油放入锅中,小火加热。待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒

南瓜鲜蔬浓汤的做法

  1准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。将黄油放入锅中,小火加热。待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

  2再将高汤倒入。中火煮开。倒入南瓜片。

  3将胡萝卜片也加入一起煮。约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

  4打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮。

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