当前位置:首页 > 菜谱大全> 正文

麻辣肥肠的做法

发布日期:2020-11-03 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                麻辣肥肠的做法         虽然早已过了那种翘首等待过新年的年龄,对于每年的春节,还是有一份期待在里面的。 期待所有的不愉快随着新年的到来,辞旧迎新,丢在旧

麻辣肥肠的做法

麻辣肥肠的做法

虽然早已过了那种翘首等待过新年的年龄,对于每年的春节,还是有一份期待在里面的。 期待所有的不愉快随着新年的到来,辞旧迎新,丢在旧一年的岁月里不再提起。 期待新的

食材配方

主料:

肥肠、500美人椒、200g竹笋、100g 、

辅料:

青辣椒、适量葱、适量青蒜苗、适量洋葱、适量花椒、适量麻椒、适量豆瓣酱、适量糖、适量食盐、适量食用油、适量味精、适量大茴、适量香叶、适量桂皮、适量小茴、适量姜片、适量

详细做法步骤

1、肥肠一份备用。

2、肥肠在买回的时候已经问过售货员,说是不用再费劲洗,是已经洗干净的,为了不给心理上造成负担,回家依旧按照收拾肥肠的工序做了清洗。在清水里放入肥肠,加入盐和面粉,进行搓洗。

3、外部清洗过后,翻过来洗肠内,顺带把肠壁上的油给清理了。

4、锅内放清水,放入肥肠,飞水处理。

5、将飞水的肥肠重新放入锅里,加入水和花椒、香叶、大茴、姜片、小茴、桂皮和老抽煮熟备用。

6、肥肠煮至筷子能扎烂即可,不用煮的太烂,免得没口感。

7、将肥肠切成小段备用。

8、泡发好的笋干切合适的段。

9、美人椒切小粒。

10、葱、青蒜苗和青椒切丝备用。

11、锅内加入食用油,放入豆瓣酱翻炒出香味。

12、将麻椒下入锅内炒出香味。

13、放入葱段翻炒入味。

14、放入笋干段翻炒,并加入少许水煮一会,让调味充分浸入笋干内。

15、在锅内加入肥肠段。

16、翻炒均匀后,稍微煮一会,让锅内食材互相融入滋味。

17、加入切好的洋葱段,翻炒均匀。

18、放入美人椒粒、青椒丝和青蒜苗翻炒均匀,加入味精,翻炒均匀出锅。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:麻辣仔鸡的做法

下一篇:原汁虎皮烧辣椒的做法

相关文章
成都麻辣猪肉干的做法

成都麻辣猪肉干的做法

麻辣鸭肫的做法

麻辣鸭肫的做法

舌尖上的中国2——重庆麻辣小面

舌尖上的中国2——重庆麻辣小面

肥肠粉的做法大全

肥肠粉的做法大全

麻辣香肠的做法

麻辣香肠的做法

肥肠粉的做法

肥肠粉的做法

自制麻辣牛肉干做法

自制麻辣牛肉干做法

舌尖上的中国2——古蔺麻辣鸡的做法

舌尖上的中国2——古蔺麻辣鸡的做法

麻辣小龙虾口味虾的做法大全

麻辣小龙虾口味虾的做法大全

火锅底料、麻辣烫、冷锅串串、油碟和干碟的做法

火锅底料、麻辣烫、冷锅串串、油碟和干碟的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号