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豆腐雕鱼彩蔬盅的做法

发布日期:2021-03-21 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                豆腐雕鱼彩蔬盅的做法         雕鱼是我在超市里偶然发现的,肉质很嫩而且没刺,特别适合小朋友吃,再配以豆腐,莴笋,海藻芽,红萝卜做出好看的造型,一上桌小朋友们就

豆腐雕鱼彩蔬盅的做法

豆腐雕鱼彩蔬盅的做法

雕鱼是我在超市里偶然发现的,肉质很嫩而且没刺,特别适合小朋友吃,再配以豆腐,莴笋,海藻芽,红萝卜做出好看的造型,一上桌小朋友们就一抢而光了呢。

食材配方

主料:

雕鱼肉、300g豆腐泡、150g红萝卜、100g莴笋、100g海藻芽、100g 、

辅料:

酱油、适量盐、适量麻油、适量葱、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、雕鱼剁成泥加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。

2、豆腐泡切开一边,把中间的豆腐挖除,做成盒子。

3、将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥搅拌均匀。

4、将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层,大概三分之二的位置上 。

5、面再放上其他切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁,摆入盘中。

6、盖上保鲜膜,蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。

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