导读: 花样香菇炒油菜的做法 很家常的一道素菜,可是因为在食材方面做一些处理,炒好的成品显得非常娇艳,特别吸引眼球,原来以前经常扔掉的部分,现在一加工有了
花样香菇炒油菜的做法
很家常的一道素菜,可是因为在食材方面做一些处理,炒好的成品显得非常娇艳,特别吸引眼球,原来以前经常扔掉的部分,现在一加工有了特殊的妙用。做法其实非常简单,只需要
食材配方
主料:
油菜、400g香菇、100g辅料:
油、适量盐、适量葱蒜、适量干辣椒、适量醋、适量味精、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、油菜洗净后,切掉顶部。
2、水开后,倒入一点油。
3、把叶子部分的菜倒入煮软。
4、再把切下来的油菜顶端部分煮至开花。
5、油锅里倒入油,放入葱蒜和干辣椒爆香。
6、倒入香菇翻炒。
7、倒入醋。
8、倒入生抽。
9、倒入全部油菜翻炒。
10、再将少许的蒜放入炒香。
11、加入适量盐。
12、关火后加入味精。
13、装盘后,把油菜头朝外摆好,间隔放好。
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