导读: 五花肉炒笋干的做法 前几天去五棵松大集逛了逛,那里卖干货的非常多,我买了些干笋,我两都爱吃笋,鲜的不可能老有,干的吃起来也不错,而且口感劲道,趁着年轻
五花肉炒笋干的做法
前几天去五棵松大集逛了逛,那里卖干货的非常多,我买了些干笋,我两都爱吃笋,鲜的不可能老有,干的吃起来也不错,而且口感劲道,趁着年轻还能咬得动多吃点吧。我买的这个
食材配方
主料:
五花肉、60g笋干、2根辅料:
玉米油、适量盐、适量生抽、适量红椒、1/2个葱姜丝、适量清水、适量详细做法步骤
1、笋干高压锅煮了泡到柔软
2、切成丝
3、半个红椒切成丝
4、五花肉切丝,葱姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)
5、炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热
6、加入五花肉丝煸炒
7、看到肉丝变色就加入葱姜丝
8、加入切好的笋丝煸炒一会儿
9、加入盐
10、加些生抽,煸炒一会儿
11、加半碗清水烧一会儿(笋干比较不爱入味,所以一定加水烧烧更好吃)
12、看到水烧干了就把切好的红椒丝加进去
13、煸炒均匀就可以了
14、装盘食用
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