导读: 飘香肉饼的做法 这款肉饼做起来既简单又省时,配上一碗粥、一盘小菜,当早餐或者晚餐都是不错的选择,肉饼的味道也是很诱人的!
飘香肉饼的做法
这款肉饼做起来既简单又省时,配上一碗粥、一盘小菜,当早餐或者晚餐都是不错的选择,肉饼的味道也是很诱人的!
食材配方
主料:
面粉、200g温水、120ml辅料:
猪肉馅、200g葱白、2根姜、3片料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙糖、2g蚝油、1汤匙十三香、1g香油、1汤匙甜面酱、1汤匙鸡精、1g详细做法步骤
1、葱白、姜切碎
2、肉馅放入容器中,倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱 、 鸡精搅拌均匀,腌制20分钟
3、葱白、姜放入腌好的肉馅中
4、搅拌均匀即可
5、面粉倒入容器中,分次加水,用水揉成光滑的面团,盖上湿布,饧30分钟
6、案板上撒上面粉,把面团分成4等份
7、取一份擀成长圆形
8、将肉馅均匀的摊到面片上,四周稍微留点边
9、从上往下卷起,最后把两边捏紧,用水轻轻压平
10、锅中倒入少量油,中小火加热,放入面饼改成小火
11、双面煎成金黄色即可出锅!
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