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菠萝烧日本豆腐的做法

发布日期:2020-10-24 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                菠萝烧日本豆腐的做法         广州,夏天的脚步慢慢在近了,对美食的创造灵感,又在蠢蠢欲动了。特别又是这个菠萝成熟的季节,我对于酸酸甜甜的味道,特别喜欢。日

菠萝烧日本豆腐的做法

菠萝烧日本豆腐的做法

广州,夏天的脚步慢慢在近了,对美食的创造灵感,又在蠢蠢欲动了。特别又是这个菠萝成熟的季节,我对于酸酸甜甜的味道,特别喜欢。日本豆腐先挂鸡蛋面糊,再炸成金黄色,用

食材配方

主料:

日本豆腐、450g菠萝、400g

辅料:

油、适量盐、适量鸡蛋、适量小麦面粉、适量生粉、适量绵白糖、适量蚝油、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、准备材料:日本豆腐5袋,一袋中间切开包装袋,可以切四块。买回已经削皮好的菠萝,切小块。

2、准备挂糊的材料:面粉+少许生粉、鸡蛋一个

3、鸡蛋搅拌均匀,倒入面粉中,加入少许水,水要逐量增加,搅拌成糊状,比较稠一点容易挂糊。

4、把日本豆腐块放进面糊里,用筷子把面糊沾在日本豆腐上。

5、我用电饭锅来油炸日本豆腐,油热,把沾好面糊的日本豆腐,放入锅里开始炸。

6、炸好的日本豆腐先夹起,接着继续炸剩下的。

7、日本豆腐全炸好后,换锅,开始炒。倒油,油热,放入菠萝,开始翻炒。

8、倒入适量水,开始放调味,盐、酱油、蚝油、白糖。

9、倒入日本豆腐,盖上盖子,收汁。

10、看到调汁开始变稠,就可以起锅了。很清香的菠萝味。

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