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酒酿春笋烧鸡翅的做法

发布日期:2020-10-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酒酿春笋烧鸡翅的做法         用到了酒酿,剁椒,鸡翅,春笋,原以为这几样食材搭配起来会不会很怪异,但做过以后才会发现,其实味道真的很不错,鲜香开胃,酒酿的风味,剁

酒酿春笋烧鸡翅的做法

酒酿春笋烧鸡翅的做法

用到了酒酿,剁椒,鸡翅,春笋,原以为这几样食材搭配起来会不会很怪异,但做过以后才会发现,其实味道真的很不错,鲜香开胃,酒酿的风味,剁椒的香辣味和鸡翅及春笋的鲜甜

食材配方

主料:

鸡翅、400g春笋、300g

辅料:

油、适量盐、适量剁椒、适量酒酿、适量姜、适量酱油、适量鸡精、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、材料:鸡翅6个,春笋1个,剁椒2汤匙,酒酿3汤匙,姜少许;

2、将1个鸡翅剁成3段,春笋先用刀背拍扁再切段;

3、锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒;

4、鸡翅炒到微微焦黄,放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味;

5、再加入春笋一起略炒片刻;

6、加入1碗水(刚好没过鸡翅);

7、在加好水的鸡翅中调入一点点盐;

8、1汤匙鲜味酱油,盖上锅盖中火煮6-7分钟;

9、打开锅盖转大火收干汤汁,调入3汤匙酒酿打散炒匀,入少许鸡粉拌匀即可。

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