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腐竹肉片的做法

发布日期:2020-09-06 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腐竹肉片的做法         这是过年时我家最容易做的一道菜了。肉片是备年货的时候提前炸好的,只要家里来客人,老妈就会提前泡上腐竹、木耳,然后就根据家里有的

腐竹肉片的做法

腐竹肉片的做法

这是过年时我家最容易做的一道菜了。肉片是备年货的时候提前炸好的,只要家里来客人,老妈就会提前泡上腐竹、木耳,然后就根据家里有的食材做菜,不仅做菜用到这几样食材,

食材配方

主料:

油炸肉片、200g腐竹、100g葱姜、30g菠菜、50g木耳、30g 、

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量十三香、1小勺蚝油、适量海鲜酱、1勺

详细做法步骤

1、腐竹应该提前泡发,时间来得及用冷水,时间不够长用稍热的水。

2、将泡发好的腐竹切大小合适长段。

3、葱斜切长段姜切丝。

4、菠菜一把洗净备用。

5、炸好的肉片一份。

6、木耳泡发好备用。

7、炒锅放油,炒香葱姜,下入腐竹煸炒。

8、下入肉片和木耳,同时加入调料翻炒均匀,加入清水煮,让食材滋润,因为新年里的肉片是提前炸好的,煮一下适合入味。

9、汤汁收浓时,下入洗净的菠菜,翻炒,让热气使菠菜塌架后,淋入香油出锅。

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