导读: 香煎鲫鱼的做法 鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味
香煎鲫鱼的做法
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补
食材配方
主料:
鲫鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量生姜、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、鲫鱼洗净身上切花刀.葱姜蒜切丝
2、锅中倒适量油
3、烧至8成热后下鲫鱼煎
4、两面煎好后爆入姜蒜.
5、加适量生抽.醋,盐.适量清水
6、大火煮开后盖锅盖转中火
7、煮熟后加入葱
8、装盘.
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